Meillä jää monesti perunamuusia ruuan tähteeksi. Tuntuu hurjalta laittaa muusi biojätteeseen, joten kokeilin perunarieskoja. Todella hyviä rieskasia tulee tälläisellä ohjeella.

 

3dl perunamuusia

0,5tl suolaa

1 muna

1,5-2dl vehnäjauhoja

 

Sekoita muusi, suola ja muna sekaisin (voit lisätä hiukan maitoa tai vettä jos muusi on kovaa). Lisää jauhot nopeasti sekoittaen. Älä tee sitkoa. 

Nostele taikinasta nokareita pellille ja taputtele jauhon avulla ohuiksi leipäsiks, pistele haarukalla. 

Paista 250 asteessa niin kauan että tulee tummia pilkkuja rieskoihin. (n. 15min)